昼食①

玄米は陽が強く、暑いときには冷まさないと熱が入って暑さにやられてしまいます。ということで炊飯器から出した玄米にごま油、ごま、米酢、塩、を混ぜて酢飯にして涼を取る作戦に。それに厚揚げを醤油、みりん、ニンニク、生姜で絡めて、味付け。庭の野菜、レタス、ミツバ、春菊、ビーツの葉っぱ、ライスペーパーで全部まとめて巻きました！お皿の分だけでは足りないです。一応撮影用に。笑

お昼ご飯はこれに昨日の残りの味噌汁と桑の実の発酵仕掛けのジュース（砂糖入りのジュースはあまり好きではないので、発酵仕掛けている位がちょうどいい。疲労回復に。）お昼ご飯なので野菜少なめ。5月は八十八夜もあるので、この時期だけはをカフェイン強めですが新茶を飲むのが好きで締めは、緑茶🍵