ゆきこ やまおか

うちには珍しく焼肉！しかもこれは畑の研修に来てるＫ君が仕留め、捌いた猪。肉が苦手な私たちでも食べられる美味しさ！おまけに次の日お通じもバッチリ。栽培肉はどうも合わない私。このお肉はめちゃ美味しい。ありがたい。 ということで、農繁期で忙しくて弱ってきてる私たちのスタミナ増強に今日は焼肉！めちゃ贅沢な夕飯🙌添えの野菜は庭のレタスと畑の赤玉。ワカメスープ、冷奴（ねぎ、生姜乗せ、薬味ももちろんうちの。これ最高！）奥のお稲荷さんみたいなのは、春の残りの玄米生春巻き。

玄米は陽が強く、暑いときには冷まさないと熱が入って暑さにやられてしまいます。ということで炊飯器から出した玄米にごま油、ごま、米酢、塩、を混ぜて酢飯にして涼を取る作戦に。それに厚揚げを醤油、みりん、ニンニク、生姜で絡めて、味付け。庭の野菜、レタス、ミツバ、春菊、ビーツの葉っぱ、ライスペーパーで全部まとめて巻きました！お皿の分だけでは足りないです。一応撮影用に。笑 お昼ご飯はこれに昨日の残りの味噌汁と桑の実の発酵仕掛けのジュース（砂糖入りのジュースはあまり好きではないので、発酵仕掛けている位がちょうどいい。疲労回復に。）お昼ご飯なので野菜少なめ。5月は八十八夜もあるので、この時期だけはをカフェイン強めですが新茶を飲むのが好きで締めは、緑茶🍵

この時期、やること多くてフラフラになるけど、やはりしっかり食べたい野菜ご飯。 ここを適当にすると畑やってる意味がない。単なる食いしん坊🙌 ということで、今日は昨日の残りのトマト煮込みにパスタ投入。忙しい時のパスタ！ そら豆と赤そら豆は剥いて茹でる。庭のレタス添える。←レタスはいらないけど、私が蒔いたので添えたい。味噌汁、自家製乾物のにんじん、大根、わかめ、揚げ、豆腐、庭のネギ。汗かいて疲れて欲したので急遽作りました。 自分の育てた野菜も入れると、すごく嬉しい！ 近頃行動範囲の狭い私。しかし満足度は上がってる。もしかしてその方がいいのかなぁ