松山市・興居島で開催している『ととのふ島の料理教室』です。

自然農の畑での収穫体験から始まり、島の旬の野菜や豆腐、発酵食品を使った日本料理を一緒に作ります。

松山港からフェリーで約15分。小さな島の自然に囲まれながら、農薬や化学肥料を使わない畑で自ら収穫した食材を料理に仕上げる特別な体験です。 初心者の方でも安心して楽しめる少人数制。

作った料理はその場で召し上がっていただけます。 英語でのサポートも可能ですので、外国人旅行者や留学生の方にもおすすめ。松山観光や道後温泉と組み合わせた「島＋自然農＋料理体験」をぜひお楽しみください。

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Welcome to the Totonofu Island Cooking Class on Gogo Island , just a 15-minute ferry ride from Matsuyama.

This unique “farm-to-table” experience starts in our natural farming organic garden, where no pesticidesor chemical fertilizers are used. You will harvest seasonal vegetables by hand, then cook Japanese dishes featuring fresh island produce, tofu, and simple fermented foods. The class is beginner-friendly and held in small groups, making it a warm and personal experience. 

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“ととのふ”とは“整う”こと。

島の自然農の畑で自ら収穫した旬の食材を、そのまま料理に活かし、シンプルで豊かな味わいを楽しむ。

畑から食卓までの流れを体験することで、心と体が自然と調和し、すっと整っていく

――そんな時間を届けたい想いから、“ととのふ島の料理教室”は生まれました。

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 Totonofu comes from the Japanese word ‘totonou,’ meaning to be in balance. At our cooking class, you’ll first experience harvesting fresh ingredients from the island’s natural farm, then turn them into simple, nourishing dishes. From farm to table, we hope you’ll feel the gentle harmony of nature and find your mind and body naturally restored.​

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